EN
مجموعه ۸ قطعه‌ای ضدچسب فرانسوی MGC | مناسب برای آشپزی جهانی
این ظروف پخت‌وپز سری در میان مصرف‌کنندگان MGC به‌عنوان یکی از محبوب‌ترین محصولات فروش بالا دارد و با خطوطی نرم و انحنایی ظریف، زیبایی آشپزخانه‌های سراسر جهان را تکمیل می‌کند.
- مرور کلی
- محصولات پیشنهادی
- دیگ سوپ: پایه‌ای به ضخامت ۶٫۰ میلی‌متر
- دیگ سس‌پزی و صفحه پیتزا: پایه‌ای به ضخامت ۵٫۰ میلی‌متر
- دیگ تفتی: پایه‌ای به ضخامت ۴٫۵ میلی‌متر
این مجموعه کامل شامل چهار قطعه اصلی ظروف پخت‌وپز است: یک قابلمه سس ۱۸ سانتی‌متری، یک قابلمه سوپ ۲۴ سانتی‌متری، یک تابه ۲۴ سانتی‌متری ساته‌پن , و یک سینی پیتزا ۲۴ سانتی‌متری گریل , همراه با مجموعه‌ای کامل از ابزارهای حرفه‌ای آشپزی. این مجموعه تمام نیازهای آشپزی را به‌طور جامع پوشش می‌دهد؛ از جمله پخت آهسته سوسلرها و غذاهای قلیه‌شده تا سرخ‌کردن، سرخ‌کردن عمیق، پختن در فر و تفت‌دادن روی سطح صاف. هر قطعه با روش ریخته‌گری تک‌تکه و با پایه‌های ضخیم‌شده به‌صورت متفاوت برای هر اندازه ساخته شده است. این پوشش در برابر خوردگی اسیدی و قلیایی مقاوم است و حتی پس از پخت طولانی‌مدت سوسلرهای تند فلفلی، آش‌های گوجه‌فرنگی و غذاهای غوطه‌ورشده در آب‌میوه‌های اسیدی، بدون تغییر باقی می‌ماند. این مجموعه باکیفیت و مقرون‌به‌صرفه در چهار رنگ مودری با اشباع پایین—سبز نعناعی، صورتی ملایم، مشکی مات و قهوه‌ای—عرضه می‌شود و ظاهری ظریف و زیبا دارد که با همه سبک‌های دکوراسیون منزل سازگار است و از این رو انتخابی برتر برای صادرات محسوب می‌شود.
مزایای اصلی محصول
پوشش ضدچسب ایمن و سالم برای مواد غذایی
هر دیگ به‌صورت یکنواخت از داخل و بیرون با پوشش ضدچسب بدون PFOA پوشانده شده است که مقاومت عالی در برابر اسیدها و بازها دارد. هنگام پخت غذاهای تند مانند آشپزی سوپ‌های فلفلی، غذاهای بر پایه گوجه‌فرنگی یا گوشت‌های خیس‌خورده در آب‌میوه‌های اسیدی، هیچ ماده مضری آزاد نمی‌شود؛ بنابراین برای آشپزی سس‌های ترکیبی، پخت آهسته گوشت و تهیه غذای نوزادان ایمن است.
پایه‌های دیگ با ضخامت متفاوت
به‌گونه‌ای سفارشی طراحی شده که برای روش‌های مختلف پخت از جمله پخت آهسته طولانی‌مدت، تفت‌دادن در دمای بالا، کاهش سس در دمای پایین و پخت تخت مناسب است. پایه قفل‌کننده دما از سوختن غذا در طول پخت‌های طولانی و تند جلوگیری می‌کند، سایش پوشش ضدچسب را در تماس با سس‌های اسیدی و فلفلی به حداقل می‌رساند و عمر مفید لایه ضدچسب را افزایش می‌دهد.
بدنه یک‌تکه ریخته‌گری شده با قالب فشاری
بدون درزهای جوشکاری یا شکاف روی بدنه دیگ، بنابراین سس‌های غلیظ فلفل و ادویه‌ها نمی‌توانند در آن گیر کنند یا بمانند. مناسب برای سبک‌های پخت با روغن و سس زیاد، بدون فضاهای بهداشتی سخت‌پاک در نقاط مرده، و نگهداری آسان.
پایه ترکیبی سازگان با چند نوع هاب
به‌صورت کاملاً هماهنگ با اجاق‌های گازی، هُب‌های القایی و هُب‌های سرامیکی الکتریکی کار می‌کند. این ویژگی موانع سازگان‌پذیری با لوازم خانگی را از بین می‌برد و برای صادرات جهانی مناسب است و هم پخت آهسته با شعله باز سنتی و هم پخت سریع با هُب‌های الکتریکی مدرن را پشتیبانی می‌کند.
پوشش ضدچسب سالم مقاوم در برابر اسید با چسبندگی بالا
پوشش‌دهی یکپارچه روی تمام سطح بدنه، چسبندگی قوی پوشش را تضمین می‌کند. سطح در برابر جدا شدن یا ترک خوردن پس از پخت‌های طولانی مکرر با مواد اسیدی مانند گوجه‌فرنگی، فلفل و میوه‌ها مقاوم است. پس از پخت تنها کافی است با پارچه نرمی سطح را پاک کنید و پخت غذاهای سنگین ادویه‌دار و پرسرس را بدون هیچ مشکلی انجام دهید.
مقایسه عملکرد مواد اصلی قابلمه‌ها
جنس |
مزایا |
نقطه ضعف |
آلومینیوم فشاری |
سبک‌وزن، عملکرد ضدچسب پایه‌ای، مقرون‌به‌صرفه |
مقاومت ضعیف در برابر اسید و باز؛ مستعد خوردگی در هنگام پخت طولانی‌مدت سوس گوجه‌فرنگی/فلفل قرمز؛ توزیع ناهموار گرما |
آلومینیوم فشرده شده |
حفظ پایدار حرارت، آسان‌ترین تمیزکردن |
پوشش‌های استاندارد مقاومت اسیدی کافی ندارند؛ برای دستورهای بسیار اسیدی و فلفلی مناسب نیستند |
آهن ریخته |
حفظ عالی گرما، بسیار بادوام |
حجم‌زیاد، گرم‌شدن کند؛ سوس‌های غلیظ به شدت به آن می‌چسبند؛ تمیزکردن سخت |
فولاد ضد زنگ |
مقاومت عالی در برابر دماهای بالا |
مستعد سوختن در هنگام استفاده با سوس‌های فلفلی چسبناک؛ برای جوشاندن روزانه سوس یا سرخ‌کردن بلین‌های نازک مناسب نیست |
اسباب‌آشپزی سنتی در پردازش غذاهای فلفلی، گوجه‌فرنگی‌محور و سرشار از اسید میوه که نیاز به جوشاندن طولانی‌مدت دارند، با مشکل مواجه می‌شود. مجموعه ضدچسب ریخته‌گری از جنس MGC تمام نقاط قوت اصلی را ترکیب کرده است: ساختار سبک، هدایت یکنواخت گرما، عملکرد ضدچسب مقاوم در برابر اسید، ایمنی غذایی و عمر طولانی. این مجموعه کامل برای تمام آشپزی‌های منطقه‌ای جهانی مناسب است.
سناریوهای پخت تخصصی برای هر دیگ
دیگ ۱۸ سانتی‌متری برای سوس‌های ترکیبی، گرم‌کردن شیر و نوشیدنی‌های گرم و عطردار
مشخصات: قطر ۱۸ سانتی‌متر، قطر پایه ۱۳٫۶ سانتی‌متر، ارتفاع ۹٫۰ سانتی‌متر، ضخامت دیواره قابلمه ۲٫۰ تا ۳٫۵ میلی‌متر، ضخامت پایه ۵٫۰ میلی‌متر، ظرفیت ۱٫۹۵ لیتر، وزن خالص ۵٫۲۵ کیلوگرم
شکل فشرده آن کنترل دقیق دما را ممکن می‌سازد و دهانه ریختن داخلی آن جلوی ریزش شیر یا سس‌ها را هنگام ریختن می‌گیرد. این قابلمه برای گرم کردن شیر تازه، تهیه غذای مکمل نوزادان و پخت آرام انواع سس‌های مورد استفاده در میز غذا — از جمله سس سبز باربیکیو، سس ترکیبی فلفل دلمه‌ای و شکلات، سس میوه‌ای ترش‌شیرین و آجیله سبزه‌ای تخمیرشده — ایده‌آل است. همچنین برای تهیه شکلات گرم، قهوه‌های عطردار و نوشیدنی‌های آب میوه تازه نیز مناسب است. پوشش ضدچسب رنگدانه‌های ادویه‌ها را دفع می‌کند و از تشکیل لکه‌های سفت و سخت فلفل و سس جلوگیری می‌کند تا تمیزکردن بسیار آسان باشد.
قابلمه استوک ۲۴ سانتی‌متری | قابلمه ظرفیت بالا برای پخت آرام مرق‌ها و غذاهای کوبیده‌شده
مشخصات: قطر ۲۴ سانتی‌متر، قطر پایه ۱۶٫۷ سانتی‌متر، ارتفاع ۱۳٫۰ سانتی‌متر، ضخامت دیواره قابلمه ۲٫۰ تا ۳٫۵ میلی‌متر، ضخامت پایه ۶٫۰ میلی‌متر، ظرفیت ۵٫۰ لیتر
بدنه عمیق و پرحجم این ظرف، گرما را به‌مدت ساعت‌ها در خود نگه می‌دارد و برای آشپزی کند (سیمِر) مناسب است، زیرا قاعده‌ای با ضخامت ۶ میلی‌متر دارد. این ظرف برای آشپزی آش توماتو با گوشت کشیده‌شده، آش گوشت گوساله تند با سینه گاو، برنج آشپزی‌شده با ترکیب حبوبات، سوپ غنی از آبزیان و غذاهای آشپزی‌شده کند با غلات مختلف برای جمع‌های خانوادگی ایده‌آل است. قاعده‌ای با ثبات حرارتی بالا، گوشت را نرم می‌کند بدون اینکه بسوزد، در برابر فرسایش بلندمدت ناشی از اسیدهای موجود در توماتو و میوه‌ها مقاومت می‌کند و از تخریب لایه روکش جلوگیری می‌کند تا غذاهای آشپزی‌شده کند با عطر و طعم عمیقی تهیه شوند.
تفلون سوته‌پن ۲۴ سانتی‌متری | تفلون چندمنظوره برای سرخ‌کردن، سرخ‌کردن در روغن، تفت‌دادن و آشپزی کند استیک‌ها و غذاهای روزانه
مشخصات فنی: قطر ۲۴ سانتی‌متر، قطر قاعده ۱۷٫۰ سانتی‌متر، ارتفاع ۷٫۵ سانتی‌متر، ضخامت دیواره ظرف ۲٫۰ تا ۳٫۵ میلی‌متر، ضخامت قاعده ۴٫۵ میلی‌متر، ظرفیت ۲٫۷ لیتر
بدنهٔ پهن و نسبتاً عمیق این ماهیتابه، ت frying سطحی و کم‌آب‌پزی سبک را به‌طور متعادل انجام می‌دهد؛ قاعدهٔ تخت آن توزیع یکنواخت حرارت را فراهم می‌کند و امکان پخت بدون چربی زیاد و بدون چسبیدن در دمای متوسط تا بالا را فراهم می‌سازد. این ماهیتابه برای تهیهٔ نان‌های تخت ذرت، شیرینی‌های گوشتی رنده‌شده، استیک‌های سرخ‌شده، موزهای سرخ‌شده و پنیرپُرِ پنکیک‌ها بسیار مناسب است و همچنین برای سوخاری‌های روزانه و کم‌آب‌پزی‌های سریع نیز کاربرد دارد. سطح ضدچسب آن از سوختن غذا جلوگیری می‌کند، آب‌گوشت گوشت و طعم طبیعی مواد اولیه را حفظ می‌نماید و در هنگام هم‌زدن به‌راحتی لغزش می‌کند تا با یک ماهیتابه، تمام وعده‌های سه‌گانهٔ روزانه را تهیه کنید.
ماهیتابهٔ پیتزا به قطر ۲۴ سانتی‌متر | سینی تخت برای قلاب‌کردن و پخت پیتزا و نان‌های تخت
مشخصات فنی: قطر ۲۴ سانتی‌متر، قطر قاعدهٔ ۱۹٫۰ سانتی‌متر، ارتفاع ۱٫۵ سانتی‌متر، ضخامت دیوارهٔ ماهیتابه ۲٫۰ تا ۳٫۵ میلی‌متر، ضخامت قاعده ۵٫۰ میلی‌متر
طراحی لبه‌های بسیار کم‌عمق و پهن، توزیع یکنواخت و پایدار حرارت را برای سرخ‌کردن صاف، شیرینی‌پزی و تفت‌دادن در تابه فراهم می‌کند. این محصول برای پیتزا ایتالیایی، نان‌های خانگی با گشنیز، نان تست شده و سبزیجات سرخ‌شده مناسب است و همچنین برای آماده‌سازی گوشت با ماریناد و آماده‌سازی مواد اولیه قابل استفاده است. پوشش ضدچسب این ظرف، جداکردن آسان غذا را ممکن می‌سازد و نان‌های صافی را با پوسته‌ای ترد و داخلی نرم و کاملاً پخته‌شده و به‌طور یکنواخت گرم‌شده تولید می‌کند تا نتایجی حرفه‌ای در شیرینی‌پزی خانگی ایجاد شود.
