EN
Төзүмдүү антижагылган тава өмүрүн узартуу үчүн туура тазалоо ыкмалары
Сиздин тазалоо адаттарыңыз туура эмес болсо, жогорку сапаттагы төзүмдүү антижагылган тава да жакшы иштебейт. Мен туура антижагылган натыйжаларды көрүү үчүн абразивдүү тазалоочуларды колдонуудан баш тарттым — жана мен өзүмдүн табагымды тазалоо ыкмасын өзгөрткөндөн кийин, айрым аптадан кийин айкалышып кеткен өзгөрүштү байкадым. Мен өзүмдүн табагымдын жаман тазалоо аркылуу жылдырма жаткан жагылган курчтамасына жөнөкөй гана жакшыраак караш керек болгон — ал табанын ордуна алмаштыруу керек эмес.
Антижагылган тавалардын орточо өмүрү үй-бүлөлүк жагынан регулярдуу колдонулганда экиден бешке чейин жылга созулушу мүмкүн. Туура тазалоо жана таба карашында туура ыкмаларды колдонуу бул мөөнөттү көпкө узартууга мүмкүндүк берет — ал эми туура эмес адаттар табанын өмүрүн бир нече айга чейин кыскартат. Эгерде сиз сапаттуу төзүмдүү антижагылган тава сатып алган болсоңуз, анда сиздин таба тазалоо ыкмасыңыз табанын кандай материалдан жасалганына барабар мааниге ээ.
Неге таба тазалоо таба карашынын ичинде эң көп көрүнбөгөн бөлүгү?
Көпчүлүк үйдөгү поварлар кайсы антижагылган таба сатып алынышын ойлонот. Антижагылган табаны кандай тазалоо керек экенин жакшылап ойлонгондор аз. Бирок, антижагылган курчтаманын көпчүлүгүн бүтүрүүчү микроскопиялык зыян табаны дүкөндөн сатып алгандан же биринчи аптада табада тамак пештиргенден пайда болбойт. Ал тазалоо учурунда кичине ката-каталарды кайталап жасаганда постепенно пайда болот.
Табаны бир нече ай бою тез-тез колдонгондон кийин, антижагылган курчтамада микроскопиялык цараптар пайда болот — адатта, табанын ичиндеги борбордук бөлүгүндө, анда каалаган заттар менен тийиш жана тазалоо иштери көбүрөөк жүрөт. Бул цараптар каналдарга айланганда, суу жана тамактын калдыктары курчтаманын астына өтөт жана курчтама чачырап баштайт. Адатта, таба бирден иштебей калбайт. Ал тазалоо цикли бүтүрүлгөндө, туура эмес инструменттер же ыкмалар колдонулган сайын тынчылык менен тозот.
Бул процесске түшүнүш үчүн туура кухнялык адаттарды өздөштүрүү оңойлошот. Сиз эрежелерди гана аткарып жатпасыз — сиз көрүнүп турган натыйжаларын көрө турган инвестицияны коргоп жатасыз.
Суундурма баскычы: Тузголоо чана тоскоосунан тузголоо сууга түзөнөңүз
Төзүмдүү антижагылган чана үчүн эң зыяндуу иштердин бири — аны жылытканда сууга түзөнүү. Анткени температуранын карама-каршы өзгөрүшү — бул термалдык шок деп аталат — чананын түбүн бүктүрөт. Түбү бир аз гана бүккөндөн кийин чана тегиз жанаргычтарда ойгонуп, жылуулук бирдей таралбай, ал эми структуралык кернеэ чананын жактары менен түбүндөгү жагылган катмардын ажырашын тездетет.
Чечим жөнөкөй: тамак пешкенден кийин чананы жанаргычтан алып, юга тазалоого чейин комната температурасына жакын чыкканга чейин суундургула. Эгер сиз негизинен кечки тамак пешкенден кийин дароо тазаласаңыз, бул адатка өзгөртүү керек болот. Чананы тазалоого чейин 10–20 мүнөт суундургула — бул чананын структурасын сактоо үчүн эң тиимдүү иш-аракет.
Кол менен тазалоо же машина менен тазалоо: Неге сапаттуу чаналар кол менен тазалоону талап кылат
Көпчүлүк үйдөгү поварлар тейбэлде «машинада жууга болот» деген жазуу алардын антижагызган табагын машина менен жууга болот деп ойлойт. Бирок техникалык жактан коопсуздук жана чыныгы пайда бирдей эмес. Табактарды жууганда жогорку температурадагы суу жана май тазалоого арналган күчтүү сапарлык тазалоочулар колдонулат — бул эки фактор да антижагызган курчоону такталган циклдар боюнча табактын бетинен табактап алып турат.
Эгер сиздин үчүн табактарды жууганда машинанын көңүл алуучулугу башка бардык нерселерден баштапкы болсо, орточо сапаттагы табак бир нече циклдан кийин туруп калат. Бирок эгер сиз табактын антижагызган касиети бир жыл эмес, үч же төрт жыл бою сакталсын десеңиз, анда кол менен жууу — айкын тандоо. Жылы суу, аз гана жумшак табак тазалоочу жана жумшак ткань же царапталбаган губка колдонуңуз. Бул табакты адатта жууганда керектелген бардык заттар.
Курчоону коргоо үчүн туура тазалоочу заттарды тандоо
Абразивдык куралдар – бул жабык түзүлүштүн зыянга учуруу үчүн эң тез жол. Темир түйүрчүктөр, катаң тазалоочу пластиналар жана катуу түктүү щеткалар биринчи колдонуда микроскоптук чизиктерди түзөт – бул чизиктер көзгө көрүнбөсө да, микроскоптук деңгээлдээ негизинен жабык түзүлүштүн анти-жабышкан үйлөшүн тез талкалаган.
Күндөлүк тазалоо үчүн жумшак губка, анын жабышкан түзүлүштүн бузулушунун алдын алууга мүмкүнчүлүк берген жагы менен тамак остатын алып салуу үчүн жетиштүү. Көпчүлүк учурда, адатта пышырылган тамактан кийин остатын канчалык жеңил алып салууга болорун баалап, кастрюлянын жабык түзүлүшүнүн кандай жагдайда экенин билсе болот. Эгер тамак остаты минималдуу күч колдонуп жеңил алып салынса, жабык түзүлүш толук сакталган. Эгер остатын алып салуу үчүн күч колдонуу керек болсо, бул көңүл бургуучу белги – жабык түзүлүш бузулуда же кастрюля жабык түзүлүштүн дизайндалган температурасынан жогору температурада колдонулган.
Майлы калдык жана жеңил жабышкан калдыктар үчүн илгектелген тазалоочу ткань жетиштүү. Ал эми күчтүү карамельдешүү же соусун кыскартуу үчүн жумшак тегерчин тезиси менен иштеген губка бетти зыянга учурууну болтурбай, натыйжалуураак.
Каптаманы зыянга учурууну болтурбай, кармашып калган калдыктарды алып салуу
Тамактын бетке кармашып калышы үйдөгү поварлардын татаал тазалоочу заттарды колдонууга алып келет — жана каптаманын зыянга учуруу ыктымалдыгынын эң жогорку болгон учурларынын бири.
Суунган табага ичине жылы суу жана аз гана терең тазалоочу курупчо салыныз. 10–15 мүнөт бойу тургундай кылып, андан кийин жумшак губка менен сүртүңүз. Эсээлбей турган калдыктар үчүн жумшак ткань менен аккураттуу түрдө натрий бикарбонаты (сода) жана суу аралашмасын түзүп, аны көмүрттөнгөн бөлүкчөлөрдү цараптабай тазалоого жардам берет. Натрий бикарбонаты – жумшак абразив, ал бетти ойлонбостон, бирок бөлүкчөлөрдү эртет; анын химиялык калдыгы тамак-аш менен түшүшү мүмкүн болгон бетте калбайт.
Мен башында тамак чыбыртканда ар дайым тазалоочу паддын катаң жагын колдонуп, бир нече жолу катаң тазалоо кылган. Бирок, тегерек табанын ортосунда тегиздик төмөндөп, жылдын башында көрүнүп турганын байкаганга чейин, бул ката кылган. Табага суу куюп тургундай кылуу ыкмасын колдонго баштагандан кийин, тазалоо иштери көбүнчө керек болбой калды.
Тазалоодон кийинки карау: Кургатуу жана талап кылынбаган күйдө шартташтыруу
Темир табагын жуугандан кийин аны толугу менен кургатуу — бул көпчүлүк нускамаларда көрсөтүлгөндөн көбүрөөк мааниге ээ. Сууну табанын үстүнө калтыруу, айрыкча токтомдун туташуу жерлеринде же жакындашып турган жерлерде — бул жерлерде жакындашып турган байланыш табиғый түрдө жылдыз болгондуктан, суу жакындашып турган байланышка түшүүгө алып келет.
Кургагандан кийин, табага чоңдугу аз нейтралдуу тамак-аш майы — мисалы, өсүмдүк майы — түзүп, андан кийин табаны төмөнкү температурада кыска убакытка кыздыруу жакындашып турган бетти жаңыртуп, жакындашып турган беттин кичинекей кургак жерлерин калыбына келтирет. Бул ар бир жуугандан кийин мажбурлугу жок, бирок табагыныздын жакындашып турган бетин сактоо үчүн ар бир нече аптада бир жолу бул ишти аткаруу жакындашып турган беттин туруктуулугун узартат.
Сактоо: Колдонуудан кийин жакындашып турган бетти сактоо
Тазалоо фазасында кухнядагы тазалоо адаттары эң маанилүү, бирок сактоо да өзүнчө чөйрөгө таасир этет. Табага жабыктыктын тегерегине табанын тегереги түз турганда, жогорудагы табанын табаны төмөндөгү табанын ичиндеги жабыктыкты цараптат. Кайталанган таба коюу циклдарында бул цараптар жыйланып, тамак түз турганда табага жабышып калат.
Таба коргогучтарды колдонуңуз — бул табалардын ортосуна жумшак материялык бөлүүчүлөр, же шкафта орун бар болсо, табаларды айрым сактагыла. Эгерде табаларды бир биринин үстүнө коюу зарыл болсо, минималдуу коргоо үчүн ар бир табанын ортосуна катталган кухня төшөгүн коюңуз. Бул кичинекей кадам кухнядагы адаттарыңызга баасы аз, бирок чындыкта көп акча талап кылган жабыктыктын жашын маанилүү түрдө узартат.
Каботоо адаттарын чындыкта жашына байланыштыруу
Таза туташтыруу менен таванын узак мөөрөнүн ортосундагы байланыш теориялык эмес. Сектордогу сынап көрүү ыкмалары — ошондой эле тажрыйбалык түзүлүштөр тарабынан колдонулган циклдык туруктуулук баалоолору — мыңдаған циклдар боюнча жабык катмарга кайталанган физикалык таасир этүү аркылуу анти-жабышканын иштешин өлчөйт. Бул сынап көрүүлөр күндөр ичинде моделирлеп көрсөткөн нерсе, үйдө тазалоодо туура эмес ыкма айлар ичинде кайталанат.
Сапаттуу материалдардан жасалган жана бирдей жабык катмар менен жасалган туруктуу анти-жабышканын таваны орточо узактыктан ашып кетүүгө структуралык мүмкүнчүлүгү бар. Ал мүмкүнчүлүккө жетишип калышы негизинен анын айланасындагы мейкиндиктеги адаттарга байланыштуу. Жуугандан мурун суутуруу, жумшак куралдарды колдонуу, жумшак сабун менен кол менен жууганда, чайкап тургузуу жана сактоо убактысында бетин коргоо — бул күрөштүү кадамдар эмес. Алар жөн гана бирдей кадамдар.
Эгерде сиздин караңгы табагыңызда азырда тозу белгилери бар болсо, бул адаттар тозу процесин баялатат. Эгерде сиз сапаттуу кухня тармактары менен жаңы баштасаңыз, биринчи аптадан баштап бул иш-аракеттерди киргизсеңиз, сиздин инвестицияңызга узун мөөнөттүү пайда берет.
